Schwäbische Sauerkirschtorte "Gisela"
Zutatenliste
| 150 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei |
| 75 g | kalte Butter |
| 2 | Eier |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 | Zitroback oder |
| abgeriebene Zitronenschale | |
| 4 EL | Saure Sahne |
| 1 EL | Speisestärke |
Zubereitung
-
Schritt 1
aus den Mürbeteigzutaten Mürbeteig herstellen, eine gefettete
Springform (26 cm Durchmesser) mit dem Teig auslegen. Ca. 500g
Sauerkirschen (gekaufte: 1 Glas) abtropfen lassen, auf dem Teig
verteilen, ca. 15 min bei 180 C backen.
Die Zutaten für die Füllung mit dem Schneebesen verrühren, über die
Kirschen geben, bei 175 C ca. 35 min weiterbacken.
Temperaturangaben für Heissluftherd
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