Schokoladenrahmcreme
Zutatenliste
| ¼ l | Rahm |
| 20 g | Honig |
| ½ | Vanilleschote |
| 200 g | Bitterschokolade |
Zubereitung
-
Schritt 1
Rahm mit Honig und Vanilleschote aufkochen, die Vanillestange
herausnehmen und das Mark abstreifen. Die zerbröckelte Schokolade im
Wasserbad auflösen, den heißen Rahm unterrühren und erkalten
lassen.
Zum: Dekorieren von Desserts, Kuchen o.ä.
*
Quelle: Marmite, Heft 4, 1994 Erfaßt von Rene Gagnaux
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