Schokoladenpudding ohne Puddingpulver
Zutatenliste
| ½ l | Milch |
| Zucker | |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Schokolade |
| 2 EL | Speisestärke |
| 50 g | gemahlene Mandeln |
| 2 | Eiweiß |
Zubereitung
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Schritt 1
Milch mit der Schokolade zum Kochen bringen, bis sich die Schokolade darin
aufgelöst hat. Sobald die Milch aufkocht, Speisestärke-Zucker-Mischung un-
terrühren, weiterrühren. Pudding vom Herd nehmen, Mandeln und Eischnee un-
terheben, in eine Schüssel füllen und auskühlen lassen.
*
Quelle: Irmgard Sahler, Cis Erfaßt: Inge H.-Euringer
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