Schokolade-Weichsel-Torte
Zutatenliste
| 500 g | Mürbeteig, fertig |
| 350 g | Weichseln, entsteint Glas oder Dose |
| 300 g | dunkle Schokolade |
| ¼ l | Halbrahm |
| 75 g | Butter oder margarine |
| 3 EL | Kirsch oder Weichselfluessigkeit |
| 1 EL | Kakaopulver |
| Einige Maraschino- oder Weichsel-Kirschen |
Zubereitung
-
Schritt 1
* Rundes Backblech 26cm
Muerbeteig etwa 2cm dick rund auswallen, gefettetes Blech belegen,
Rand formen. Etwa 30 Minuten kuehl stellen. Boden mit einer Gabel
dicht einstechen und mit einer 24cm Rundform bedecken.
Bei 200 Grad in der unteren Haelfte des Ofens etwa 25 Minuten backen.
Nach 15 Minuten das kleinere Blech entfernen. Boden fertig backen,
auskuehlen lassen und auf Tortenplatte legen.
Fuer die Fuellung die Schokolade zerbroeckeln und mit den uebrigen
Zutaten in eine Schuessel geben. Im minder warmen Wasserbad unter
gelegentlichem Ruehren erwaermen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Leicht abkuehlen, die Masse sollte aber noch fluessig sein.
Weichseln mit Haushaltpapier trockentupfen, halbieren und auf dem
Teigboden verteilen. Die Schokolademasse daraufgeben, im Kuehlschrank
4-6 Stunden fest werden lassen.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen und mit den Maraschino-
oder Weichselkirschen garnieren.
Die Torte ist im Kuehlschrank etwa 3 Tage haltbar.
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