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Schoko-Kokos-Ecken

Schoko-Kokos-Ecken hochgeladen von: frank
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
50 Min.
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    500g Butter/Margarine schmelzen und mit dem Zucker schaumig schlagen. Eier,
    Rumaroma und 3 EL Kakaopulver hinzufügen. Das Mehl und 300g Kokosraspel
    unter die Ei-Zucker-Masse rühren.
    Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glattstreichen.
    Im vorgeheizten Ofen bei 175°C etwa 20 min backen.

    Den Puderzucker und den restlichen Backkakao sieben. Dann mit 70g geschmolzener
    Butter/Margarine und der Milch verrühren, so dass eine dicke Paste
    entsteht.
    Die Glasur auf dem fertig gebackenen Teig verteilen und sofort mit den
    restlichen Kokosraspeln bestreuen.

    Den Kuchen noch warm in ca. 5x5 cm große Stücke schneiden.
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