Schnippeldes Bohnensuppe
Zutatenliste
| 1,50 kg | Bohnen in kleine Stücke geschnitten |
| 1,50 kg | Kartoffeln in Würfelchen |
| 1 | Suppengesteck: Möhre, Lauchstange, kleines Selleriestück, Petersilie |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Bohnenkraut | |
| Muskat | |
| 1 | Handvoll Speckwürfelchen, ausgelassen |
| Mehl zum Binden |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aus den angegebenen Zutaten eine Suppe herstellen, aus Mehl und den
Speckwürfelchen eine Schwitze zubereiten und die Suppe damit binden.
Einige Speckwürfelchen (gut 1 EL) auslassen und beim Abwürzen über
die Suppenoberfläche giessen und unterrühren.
*
Quelle: Südwest-Text - 24.05.94
Was die Grossmutter noch wusste.
Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62
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