Schneeklößchen (Saarland)
Zutatenliste
| 2 | Eiweiß |
| Salz | |
| 2 | Eigelb |
| 2 TL | Mehl |
| Muskat |
Zubereitung
-
Schritt 1
Eiweiß mit Salz zu einem festen Schnee schlagen, Eigelb, Mehl und
Muskat unter den Schnee heben. Auf die kochende Brühe geben. Deckel
drauf, garziehen lassen, abheben und schneiden.
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