Schmalzplätzchen
Zutatenliste
| 500 g | Mehl |
| 250 g | Schmalz |
| 250 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 1 | Msp. Hirschhornsalz |
| 1 | Vanillezucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Alle Zutaten mit dem Handrührgerät verkneten. Aus dem Teig Rollen
formen, Scheiben abschneiden und diese auf ein vorbereitetes Backblech
legen. In 8-10 Minuten hell abbacken.
Schaltung:
180-200°, 2. Schiebeleiste v. u.
160-180°, Umluftbackofen
Von Helga Heerwagen, Hamburg
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Quelle: Winke & Rezepte 12 / 94
der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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