Sauerkirschgelee
Zutatenliste
| 3 | Blatt weiße Gelatine |
| 250 ml | Kirschsaft |
| 125 g | Sauerkirschen entsteint (aus dem Glas), gedünstet |
Zubereitung
-
Schritt 1
Gelatine in kaltem Wasser einweichen und leicht ausdruecken, in einen
kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze aufloesen. Unter den
Kirschsaft ruehren. Sauerkirschen abtropfen lassen. Sobald der Saft
zu stocken beginnt, jeweils etwas davon in Dessertglaeser fuellen,
erstarren lassen und die abgetropften Kirschen auf dem
Kirschsaftspiegel verteilen. Den restlichen, zu stocken beginnenden
Saft daruebergeben und im Kuehlschrank erstarren lassen.
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