Salse von kronsbere (Preiselbeersauce)
Zutatenliste
| 250 g | Preiselbeeren |
| 0,13 l | Weißwein |
| 6 | Pfefferkörner |
| 2 | Pimentkörner |
| 1 | Gewürznelke |
| 1 EL | Honig |
| 1 TL | Speisestärke |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Preiselbeeren mit dem Weisswein, den Gewuerzen und dem Honig
unter Ruehren aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Dann durch ein
Sieb treiben, zurueck in den Topf geben und in die Sauce mit der in
etwas Wasser angeruehrten Speisestaerke binden. Nochmals kurz
aufkochen und heiss servieren.
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