Salat: Gemischte Früchte mit Mungobohnenkeimlingen
Zutatenliste
| 250 g | Mungobohnenkeimlinge |
| 1 Scheibe | Ananas in kleine Stücke schneiden |
| 1 | kleine Dose Mandarinen, abgetropft |
| 1 | Ingwerpflaume in Sirup, abgetropft, in dünne Scheiben geschnitten |
| 1 Bund | Schnittlauch, klein geschnitten |
| EL | Sojasauce |
| 1 EL | Essig |
| 1 EL | Öl |
| 1 | Prise Zucker |
| Salz und weißer Pfeffer |
Zubereitung
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Schritt 1
Mungobohnenkeimlinge, Ananas, Mandarinen, Ingwerpflaume und Schnittlauch vermengen. Sojasauce, Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat gießen. Zugedeckt 10 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
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