Sahnige Schoko-Nuss-Torte
Zutatenliste
| 150 g | weiche Butter oder Margarine |
| 150 g | Zucker |
| 4 | Eier (Gew.Kl. 3) |
| 1 TL | Backpulver |
| 200 g | gemahlene Haselnüsse |
| Fett für die Form | |
| 2 Pck. | Rocher-Kugeln (a 16 Stück) |
| 600 g | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Sahnefestiger |
| 30 g | Haselnussblättchen |
| etw. Kuchenglasur Vollmilch | |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
Zubereitung
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Schritt 1
Fett und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Backpulver und
Nüsse mischen, unterrühren. Boden einer Springform (26 cm Durchmesser)
fetten. Teig darin verstreichen. Im heißen Backofen (E-Herd: 175 Grad /
Gasherd: Stufe 2) 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Tortenring oder Springformrand um den Boden legen. Rocher-Kugeln, bis auf 8
Stück zum Verzieren, in einer Schüssel zerdrücken. 400 g Sahne steif
schlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Sahne in 2 Portionen unter
die Brösel heben. Auf den Boden streichen und ca. 30 Minuten kühl stellen.
Nussblättchen ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen. Kuchenglasur nach
Vorschrift im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Formrand der Torte lösen.
Nüsse an den Rand drücken. Torte mit Glasur streifenförmig verzieren und
kurz kühl stellen.
200 g Sahne steif schlagen. Vanillinzucker dabei einrieseln lassen. 16
Sahnetuffs auf die Torte spritzen. _brige Rocher-Kugeln mit einem scharfen
Messer halbieren und daraufsetzen.
Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Stunden (ohne Wartezeit). Stück ca. 470 kcal /
1970 kJ.
Quelle: Bella Heft ?
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Gepostet von Susanne Englisch
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