Rustikaler Sommersalat
Zutatenliste
| 1 | Kopf grüner Blattsalat |
| (Eisberg-, Frisee-, Endiviensalat o.ä.) | |
| 1 | Salatgurke |
| 2 | Rote Paprikaschoten |
| 2 | grüne Paprikaschoten |
| 2 | Gelbe Paprikaschoten |
| 6 | Feste Tomaten |
| 1 | Zwiebeln (nach Geschmack) |
| 1 | Knoblauchzehe (nach Geschmack) |
| frische Kräuter | |
| (Schnittlauch, Petersilie, Dill o.ä.) | |
| Essig | |
| Salatöl | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 1 | Prise Zucker |
| 1 TL | Senf |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zutaten waschen und putzen. Gurke, Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen,
Kräuter hacken, alle weiteren Zutaten in Ringe, Scheiben oder kleine Stücke
schneiden und auf einer Platte anrichten. Kurz vor dem Servieren Dressing
ausEssig, Öl, gehackten Kräutern und Gewürzen darübergießen, vorsichtig
umrühren.
*
Quelle: Bäckerblume 23 / 94
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