Rumrosinen mit Vollmilchkuvertüre
Zutatenliste
| 200 g | Rosinen |
| 6 EL | Rum |
| 1 EL | Citroback (*) |
| 150 g | Vollmilch-Kuvertüre |
| Kakaopulver |
Zubereitung
-
Schritt 1
Rosinen, Rum und Citroback mischen und 30 Minuten ziehen lassen.
Kleingehackte Vollmilch-Kuvertüre in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen.
Rosinen unterrühren. Mit einem Teelöffel herausheben und in Kakaopulver
wälzen und kalt stellen.
* Orangeback umd Citrobach heißt es bei Schwartau; Finesse Zitrone und
Finesse Orange bei Dr. Oetker. Beides sind feingeriebene, mit Zucker
vermischte, Schalen der Zitrusfrüchte. Sehr aromatisch und lassen sich
sehr gut anstelle von Schalen verwenden lassen.
HA*****
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