Rum-Lebkuchen
Zutatenliste
| 500 g | Farinzucker |
| 500 g | Mandeln, gemahlen |
| 500 g | Haselnüsse, grob gemahlen |
| 250 g | Zitronat |
| 250 g | Orangeat |
| 10 | Eier |
| ½ TL | Zimt |
| ¼ TL | Nelken, gemahlen |
| Oblaten (6 cm Durchmesser) | |
| Puderzucker | |
| heißes Wasser | |
| Kakao | |
| 1 | Stück Pflanzenfett - z.B. Palmin zerlassen |
| ½ TL | Rum (80 %) |
| ½ | Mandel, abgezogen - fein gehackt |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aus angegebenen Zutaten einen Lebkuchenteig herstellen, auf Oblaten
streichen und backen. Anschliessend mit Guss Überziehen.
*
Quelle: Nach Bayerntext 18.11.95 Erfasst: Ulli Fetzer
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