Roter Heringssalat
Zutatenliste
| 1 Bund | Dill |
| 250 g | gekochte Kartoffeln, Würfel |
| 2 | rote Beete in Würfeln |
| 1 gr. | Apfel, gewürfelt |
| 3 | Gewürzgurken, gewürfelt |
| 1 | Glas Bismarkheringe, |
| in Würfel | |
| 3 | Eier, hartgekocht |
| 150 ml | Öl |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Eigelb durch ein Sieb druecken, 150 ml Oel tropfenweise unterruehren und
eine Mayonnaise herstellen. Mit einem Becher saurer Sahne verquirlen. Salat
damit anmachen und 1 Tag durchziehen lassen. Die Eiweiss feingehackt
darueber streuen.
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