Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- DILL PESTO
- QUELLE Brigitte Viva 26/98 erfasst von Petra Holzapfel
Zubereitung
Fuer das Dill-Pesto die Cashewkerne im Blitzhacker fein zerkleinern.
Den Dill abspuelen, trockentupfen und sehr fein hacken. Cashewkerne,
Dill und Olivenoel verruehren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer
abschmecken. 30 Minuten durchziehen lassen.
Die Garnelen abspuelen und trockentupfen. Das Oel erhitzen und die
Garnelen darin auf jeder Seite 1-2 Minuten braten. Mit Meersalz
bestreuen und mit dem Dill-Pesto und Zitronenscheiben auf
Portionstellern anrichten. Restliches Pesto extra servieren.