Rhabarberstrudel
Zutatenliste
| Strudelteig | |
| 1 kg | Rhabarber |
| 50 g | Butter |
| 100 g | Brösel |
| 200 g | Kristallzucker |
| 100 g | Rosinen |
| Staubzucker | |
| Butter, zum Bestreichen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Wird wie der Apfelstrudel gemacht, gefüllt mit in Butter gerösteten
Bröseln, geschälten, in 1 cm große Stücke geschnittenen Rhabarber, Zucker
und Rosinen. Vor dem Auftragen reichlich mit Staubzucker bestreuen.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.494
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