Rhabarberkuchen nach Ulli
Zutatenliste
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Butter |
| 1 | Spur Backpulver |
| 75 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 250 g | Creme fraîche |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | süße Sahne |
| 3 | Eier ( evtl. auch 4 ) |
| 1 Pck. | Puddingpulver Vanille |
| 200 g | Zucker |
| 4 | mittl. Stangen Rhabarber |
Zubereitung
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Schritt 1
Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen, auf 35cm Backblech
für Obstkuchen verteilen.
Rhabarber kleinschneiden, darauf verteilen.
Die Zutaten für den Guss vermengen, auf Boden verteilen.
Backzeit 60-70 Minuten, zuerst bei 180°C, dann auf 220°C steigern.
Erfasst von Jörg Weinkauf 11.Mai 1994
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From: Jö[email protected] (Jörg Wein
Date: Thu, 12 May 1994 00:00:00 +0200
Newsgroups: fido.ger.kochen
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