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Rhabarberkuchen

Rhabarberkuchen
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Milch und Margarine erhitzen und wieder abkühlen lassen. Eier,
    Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Handrührgerät schaumig
    rühren. Mehl und Backpulver gemischt kurz unterrühren. Abgekühltes
    Milch-Fett-Gemisch zufügen, unterrühren. Teig in eine mit Backpapier
    ausgelegte Springform (o 26 cm) geben, vorbacken.
    Schaltung:
    170 - 190°C, 1 . Schiebeleiste v. u.
    160 - 180°C, Umluftbackofen
    15 - 20 Minuten
    Margarine, Milch, Kokosraspel und Zucker erhitzen. Rhabarber in
    2 cm lange Stücke schneiden, mit wenig Wasser 5 Minuten dünsten, gut
    abtropfen lassen. Kokosmasse auf den vorgebackenen Kuchen streichen,
    Rhabarberstücke darauf verteilen, ca. 15 Min. weiterbacken.
    39 g Eiweiß, 143 g Fett, 354 g Kohlenhydrate, 12176 kJ, 2906 kcal.
    Zubereitungszeit
    60 Minuten
    *
    Quelle: Winke & Rezepte 05 / 96
    der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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