Rhabarbereis
Zutatenliste
| 300 g | Rhabarber |
| 50 g | Zucker |
| 80 ml | Creme de Menthe, grün |
| Johannisbeeren |
Zubereitung
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Schritt 1
Rhabarber waschen, in Stuecke schneiden und mit Zucker zum Kochen
bringen. Bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten duensten. Den Rhabarber
puerieren und einfrieren.
Creme den menthe auf Glaeser verteilen und mit einem Eisportionierer
Kugeln vom Rhabarbereis in die Glaeser geben. Mit Johannisbeeren
garnieren.
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