Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- BELAG
- RÜHRTEIG
- VANILLESOSSE
Zubereitung
BELAG:
Rahbarber waschen, evet. abfaedeln, in kleine Stuecke schneiden. In etwas
Wasser bissfest duensten, abtropfen lasse und abkuehlen lassen.
RUEHRTEIG:
- aus den angegebenen Zutaten zubereiten, in 12 gefettete Muffinfoermchen
(Durchmesser 7 cm) fuellen. Rhabarber daruaf verteilen, leicht eindruecken.
Backzeit: etwa 20 Minuten
Strom: etwa 180 °C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 3-4 (nicht vorgeheizt)
Heissluft: etwa 160 °C (nicht vorgeheizt)
Nach dem Backen Muffins 10 Minuten in der Forma stehen lassen, dann loesen,
auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
VANILLESOSSE:
Sossenpulver mit Zucker, aber nur 400 ml Milch, nach Packungsanleitung
zubereiten, etwas abkuehlen lassen. Sahne steif schlagen, unerziehen und
Sosse lauwarm servieren.
QUELLE: Gugelhupf 3/98, erfasst von Horst Aderhold
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:Stichworte : Backen, Kleingebaeck, Muffin, Rhabarber
