Rhabarber Mandeltorte
Zutatenliste
| 125 g | Butter oder margarine |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| ½ | Fl. Butter-Vanille-Aroma |
| 1 | Ei |
| 2 | Eigelb |
| 250 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Milch oder Sahne |
| 400 g | Rhabarber |
| 3 | Eiweiß |
| 100 g | Zucker |
| 2 EL | Stärkemehl |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| ½ TL | Zimt |
| 25 g | Mandelblättchen oder Stifte. |
Zubereitung
-
Schritt 1
Springform fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Backofen auf
175-200°C vorheizen. Rührteig bereiten, einfüllen, glattstreichen.
Rhabarber putzen, waschen, 3 cm lange Stücke auf dem Rührteig
verteilen. Eiweiss steif schlagen Zucker und Stärkemehl einrieseln
lassen. Gemahlene Mandeln und Zimt unterheben. Mandelteig auf dem
Obst verteilen, zuletzt Mandelblättchen darüberstreuen.
45-60 min. backen. (Statt Rhabarber auch Mirabellen,
Sauerkirschen oder Aprikosen.)
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From: [email protected] (Dollinger Juergen)
Date: 10 Jan 1994 16:00:37 GMT
Newsgroups: zer.t-netz.essen
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