Rhabarber-Mandel-Kuchen
Zutatenliste
| 750 g | Rhabarber (mehr?!) |
| 500 g | Weizenvollkornmehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Zitronenschale | |
| 300 g | weiche Butter |
| 250 g | Honig |
| 6 | Eier |
| 150 g | Mandelblättchen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Rhabarber in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Mehl, Backpulver,
Zitronenschale mischen. Butter und Honig cremig rühren,
Eier und Mehl unterrühren. Backofen auf 200°C vorheizen.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und glattstreichen.
Rhabarber drauflegen etwas eindrücken, Mandelblättchen
darüberstreün.
Mittlere Einschubleiste 25 min. backen.
:Pro Person ca. : 254 kcal
:Pro Person ca. : 1063 kJoule
:Eiweiß : 6 Gramm
:Fett : 16 Gramm
:Kohlenhydrate : 22 Gramm
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