Reisbrot
Zutatenliste
| 320 ml | Wasser |
| 1 EL | Butter |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 50 g | Weizenkleber, HT |
| 300 g | Weizenmehl, Typ 405 |
| 100 g | Dinkelschrot |
| 100 g | Reis, gekochter |
| 1,50 TL | Trockenhefe |
Zubereitung
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Schritt 1
mit Teigprogramm 10 Minuten verkneten und ueber Nacht - ca. 12 Stunden -
im Backautomaten stehen lassen, dann backen:
Programm: Vollkorn Braeunung: dunkel (ich nehme immer etwas mehr Wasser)
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