Radicchio-/Feldsalat mit Orangen
Zutatenliste
| 3 kl. | Orangen |
| 150 g | Radicchiosalat |
| 100 g | Feldsalat |
| 4 EL | Essig |
| 3 EL | Orangensaft |
| 3 EL | Sojaöl |
| Salz | |
| Schwarzer Pfeffer aus der | |
| Mühle |
Zubereitung
-
Schritt 1
Eine Orange auspressen, die beiden anderen Orangen schälen und in
Scheiben schneiden, Radicchiosalat zerpflücken, waschen. Feldsalat
gründlich waschen und abtropfen lassen. Essig, Orangensaft, Salz und
Pfeffer verrühren, dann das Sojaöl untermischen. Orangenscheiben,
Radicchio- und Feldsalat anrichten und das Dressing darübergeben.
Pro Portion: ca. 930 kJ / 215 kcal
*
Quelle: Rückseite einer Sojaölflasche
**
Gepostet von Michael Kiok
Date: Sat, 29 Oct 1994
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