Quarkweißbrot
Zutatenliste
| 350 g | Mehl |
| 30 g | frische Hefe |
| ½ l | lauwarme Milch (40°C) |
| 2 TL | Zucker |
| 50 g | Butter |
| 350 g | Trockener Quark |
| 1 | Ei |
| 1 Schuß | Salz |
| Fett für die Form |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zutaten zu Hefeteig verarbeiten, den Quark vorher durch ein Sieb rühren.
Den gegangenen Teig in eine gefettete Kastenform füllen und in 35-40 Minuten
bei 190-200° goldgelb backen.
Quarkweißbrot sollte bald verbraucht werden, es schmeckt frisch am besten.
:Stichworte : Brot, Quark, Weißbrot
:Notizen (*) :
: : Aus: Roland Gööcks, Neue große Kochschule, Mosaik Verlag
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