Quarkauflauf mit Cognac
Zutatenliste
| 500 g | Magerquark |
| 2 | Eier |
| 75 g | Zucker |
| 60 g | Butter |
| ½ l | Milch |
| 150 g | Milchreis |
| ¼ TL | Zitronenschalen-Pulver |
| 100 g | kalifornische Rosinen |
| 0,13 l | Cognac |
| Mandelblättchen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Magerquark mit Eiern, Zucker und flüssiger Butter gut verrühren.
Milch und ungekochten Milchreis hinzufügen, mit Zitronenschalen-Pulver
würzen. Dann Rosinen, die in Cognac eingeweicht wurden, unterrühren.
Einige Rosinen für die Garnierung zurückbehalten.
Auflauf in einer gefetteten Form im vorgeheizten Backofen bei
200 Grad C/Gasstufe 3 ca. 50 Minuten garen. Mandeln ohne Fett in einer
Pfanne anrösten, über den Auflauf streuen, mit Rosinen garnieren und
noch heiss servieren.
**
Gepostet von: Gisela Langsch
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