Quark-Schokoladen-Schnitte
Zutatenliste
| Teig: | |
| 180 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 125 g | weiche Butter oder Margarine |
| 30 g | Backkakao |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 3 EL | Milch |
| Quarkcreme: | |
| 250 g | Quark |
| 75 g | Zucker |
| 75 ml | Milch |
| 2 | Eier |
| 2 EL | Mehl |
| 1 EL | Honig |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Teig:
Mehl, Backpulver, Kakao und Zucker in eine Schüssel sieben und vermischen.
Ei und Butter/Margarine (am besten vorher schmelzen) hinzugeben und mit den
Trockenzutaten zu einem glatten Teig rühren.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und glattstreichen.
Quarkcreme:
Quark, Eier, Zucker, Mehl, Milch, Honig und Vanillezucker zu einer glatten
Creme verrühren und über den Kuchenboden gießen.
Den Kuchen etwa 45 min bei 180°C backen bis die Quarkcreme fest ist.
Den ausgekühlten Kuchen in kleine Stücke schneiden.
Reicht für eine quadratische Form (23 x 23 cm) oder eine große
Springform (Durchmesser 30 cm).
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