Auf einen Blick
- Arbeitszeit
- Nicht angegeben
- Koch-/Backzeit
- Nicht angegeben
- Gesamtzeit
- Nicht angegeben
- Schwierigkeit
- Nicht angegeben
Zutaten
- QUELLE Aus meiner Zettelsammlung erfasst und konvertiert Peter Mess, 23.11.98
Zubereitung
Butter, 100 g Puderzucker, Eigelb, Salz und Vanillearoma zu einer
glatten Masse verruehren. Mehl sieben, unter den Teig kneten und 2
Std. kaltstellen.
Vom Teig jeweils nur ein Stueck abnehmen und ca. 1/2 x 25 cm lange
Stangen rollen und zu Brezeln formen, den Rest des Teiges immer
wieder kaltstellen.
Die Brezeln bei 180 °C 20 - 25 min. backen. Rum und Zitronensaft mit
Rest Puderzucker fuer den Guss anruehren und auf die gebackenen Brezel
moeglichst dick auftragen.
