Pulposalat
Zutatenliste
| 1 kg | tiefgefr. Pulpo auftauen, |
| waschen und mit | |
| 1 l | Wasser und |
| ½ | Zwiebel |
| ½ | lorbeerblatt |
| Thymian | |
| Majoran | |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz im Schnellkochtopf 15 Min. kochen. Danach den Pulpo säubern und in 2cm lange Stücke schneiden. Mit einer Marinade aus Saft von | |
| 2 | Orangen |
| 2 EL | Olivenöl vermengen. |
| 1 | Chilischoten evtl. mehr |
| 1 Bund | glatte Petersilie |
| 2 | Fleischtomaten |
| 3,50 | Zwiebeln in kleine Würfel |
| schneiden und alles unter | |
| die Pulpomasse mengen. | |
| Den Salat mit | |
| Salz und | |
| Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Essen | |
| 1 | Avocado in Würfel |
| geschnitten unter den | |
| Salat mengen. |
Zubereitung
-
Schritt 1
:Notizen (*) : Gepostet: [email protected] (Ingeborg
: : Moritzen) 28.02.1999 in de.rec.mampf
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