Preiselbeerbrötchen
Zutatenliste
| 4 | Milchbrötchen |
| 0,13 | Milch |
| 1 | Ei |
| 25 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 6 EL | Preiselbeeren |
| Semmelbrösel zum Wenden | |
| Öl zum Fritieren | |
| Kokosraspel zum Bestreuen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die Milchbrötchen halbieren und das
Innere vorsichtig herauslösen. Milch, Ei
und Zucker verschlagen und die Semmeln
innen und außen gut damit anfeuchten. Dann
in jede Semmel 1 EL Preiselbeeren füllen, die
Deckel wieder aufsetzen und fest
andrücken, nochmals in der Eiermilch wenden,
dann in Semmelbrösel. Panade gut
andrücken. In ca. 170° heißem Öl etwa 1 Min.
von jeder Seite fritieren. Gut abtropfen lassen
und mit Kokosraspel bestreuen, obenauf je 1
TL Preiselbeeren setzen.
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