Pilz-Schinken-Zwiebel-Brot
Zutatenliste
| 250 ml | Wasser |
| 2 TL | Zuckerrübensirup, Ahorn- oder |
| 1 TL | Butter |
| 2 TL | Salz |
| 1 Msp. | Weißer Pfeffer |
| 1,50 TL | Reinlecithinpulver, mit dem Mehl vermischt |
| 250 g | Weizenvollkornmehl |
| 180 g | Weizenmehl, Typ405 |
| 21 g | Hefe, frische |
| 15 g | Trockenpilze, zerbröselt |
| 50 g | Räucherschinken, fein gewürfelt |
| 25 g | Röstzwiebeln |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die frische Hefe vorher in Wasser auflösen. Nach dem Signalton
Trockenpilze, Petersilie, Räucherschinken und Röstzwiebeln hinzufügen.
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