Pflaumenkuchen mit Salbei
Zutatenliste
| 250 g | Quark |
| 2 | Eier |
| 100 g | Zucker |
| 1 Msp. | Salz |
| 1 | Zitrone nur die Schale |
| 4 | Salbeiblätter gehackt |
| 150 ml | Milch |
| 150 ml | Olivenöl |
| 350 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 800 g | Pflaumen entsteint in Spalten |
| 50 g | Zucker |
| Butterflöckchen |
Zubereitung
-
Schritt 1
Fuer den Teig alle Zutaten bis zum Oel gut verruehren. Mehl und
Backpulver mischen. Nur kurz darunter kneten. Teig in das gefettete,
bemehlte Backblech geben und glatt streichen.
Fuer den Belag die Pflaumenspalten auf den Teig legen. Zucker
darueber streuen. Butterfloeckchen darueber verteilen.
Backen: 40-45 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten
Ofens.
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