Pflaumeneis mit Zimtsoße
Zutatenliste
| 4 | Eigelb |
| 150 g | Zucker |
| 100 ml | Milch |
| 750 g | Pflaumen, püriert aus dem Glas |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 100 g | Sahne, steif geschlagen |
| 4 | Eiweiß |
| 50 ml | Pflaumensaft |
| ½ TL | Zimt |
| 2 EL | Puderzucker |
| 150 g | Sahne, halbsteif geschlagen |
| Puderzucker | |
| Zimt |
Zubereitung
-
Schritt 1
Eis:
Eigelb , Zucker und Milch verruehren, auf Herdplatte abschlagen, bis
die Masse bindet und abkuehlen lassen.
Puerierte Pflaumen, Zitronensaft, steif geschlagene Sahne und Eischnee
unter die Masse mischen und Tiefgefrieren.
Zimtsosse:
Pflaumensaft mit Zimt, Puderzucker und halbsteif geschlagener Sahne
vermischen. Die Sosse auf Dessertteller verteilen, Eisnocken
abstechen und darauf anrichten.
Mit Puderzucker und Zimt garnieren.
Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19971215162500w+1
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Pflaumeneis mit Zimtsoße
-
leider keine Kommentare vorhanden
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.