Pflaumen-Käse-Kuchen
Zutatenliste
| 275 g | Mehl |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 500 g | Magerquark |
| 125 g | Zucker |
| 1 | Päckchen Puddingpulver Vanille |
| 100 g | weiche Butter oder Magarine |
| 400 g | entkernte und in Spalten geschnitt. Pflaumen |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Puderzucker |
| 1 TL | Backpulver |
Zubereitung
-
Schritt 1
125 g Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Mehl bis auf einen Eßlöffel , Backpulver und Zucker vermischen, mit abgekühlter Butter zu Streuselteig verarbeiten.
3/4 des Streuselteiges in eine gefettete Springform kneten, dabei einen kleinen Rand formen , und noch einmal ca. 30 min . kalt stellen.
100 g Fett und 125 g Zucker schaumig schlagen , Eier einzeln unterschlagen .
Quark, Puddingpulver und Zitronensaft zugeben , ordentlich durchrühren und auf den Teig streichen.
Pflaumen darauf verteilen.
Mehl mit dem restlichen Streusel mischen und auf dem Kuchenrand verteilen.
Das ganze im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 50 min backen.
Abgekühlt mit Puderzucker bestäuben.
Ist mehrfach erprobt und kann ich als Alternative zu den ewigen Hefeteigpflaumenkuchen nur empfehlen !
Das Rezept wurde 0 Mal gekocht
Das Rezept hat 0 Variationen
Kommentare zum Rezept Pflaumen-Käse-Kuchen
-
28.05.2007
Ich habe Komplimente für diesen Kuchen bekommen...und das will was heißen. Ich kann nämlich eigentlich nicht backen !
-
25.08.2007
Lecker! Wirklich eine tolle Alternative! Allerdings musste ich zum Teig etwas Wasser hinzufügen, da er viel zu trocken war.
-
24.08.2009
Sehr lecker! Den gibt es wieder.
-
30.08.2009
wow - ne echt leckere alternative zum standard pflaumenkuchen - ich hab zwar backen lassen, aber das feedback war sehr gut und das rezept wurde ins repertoire aufgenommen
-
21.10.2009
suuuper !!!! Nur die angegebene Backzeit passte bei mir nicht ganz.
Neuen Kommentar hinzufügen
Bitte logg dich ein
oder
registrier dich,
um einen Kommentar abgeben zu können.