Pfefferbrot

Rezept von Arthur

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Zutaten Zubereitung

Auf einen Blick

Arbeitszeit: Nicht angegeben
Koch-/Backzeit: Nicht angegeben
Gesamtzeit: Nicht angegeben
Schwierigkeit: Nicht angegeben

Zutaten

180 ml Wasser
1 EL Öl
1 TL Zucker
1 TL Salz
240 g Weizenmehl, Typ 550
60 g Roggenmehl, Typ 1150
1 Msp. Ascorbinsäure
0,5 TL Trockenhefe
1 TL Pfeffer, zerstoßener

Zubereitung

normal/französisch-Programm Bräunung mittel

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