Partysalat für heiße Tage
Zutatenliste
| 600 g | Putenschnitzel |
| 1 EL | Butter zum Braten |
| 1 | Eisbergsalat |
| 200 g | Mixed Pickles mit Essigfond |
| 1 | Zwiebel in Ringe geschnitten |
| 4 EL | Öl |
| 2 EL | Rotweinessig |
| Kräuter |
Zubereitung
-
Schritt 1
Schnell zubereitet ist dieser pikante Salat für Sommertage, der ausserdem
auch noch sehr kalorienarm ist; denn eine Portion hat nur etwa 305 kcal
bzw. 1278 kJ.
Putenschnitzel in erhitzter Butter von beiden Seiten 5 Minuten braten, dann
in Stücke schneiden. Eisbergsalat, in mundgerechte Stücke gezupft, Mixed
Pickles und Zwiebel zusammen mit den Fleischstücken auf 4 Tellern
anrichten. Dann eine Salatsauce aus dem Essigfond der Mixed Pickles und
den restlichen Zutaten zubereiten. Die Salatzutaten damit übergiessen.
Dazu passt Knoblauchbrot, frisch aus dem Ofen.
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