Obstsuppe
Zutatenliste
| 250 g | Äpfel |
| ½ l | Wasser |
| ¼ | Zitrone, Schale von |
| Zimt | |
| 10 g | Haferflocken |
| 20 g | Zucker |
| 1 | Dotter |
| Salz |
Zubereitung
-
Schritt 1
Aepfel werden geschaelt, blaettrig geschnitten und mit Wasser,
Zitronenschalen und Zimt weichgekocht. Der Saft wird abgeseiht und darin
passierte Haferflocken eingekocht. Die Suppe wird gezuckert und gesalzen
und mit 1 Dotter gebunden (legiert).
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