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Obst-Shrimp-Salat (Yam Polamai)

Obst-Shrimp-Salat (Yam Polamai)
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Das Obst je nach Fruchtart waschen, schaelen, in Stuecke schneiden.
    Das Oel erhitzen, Fruehlingszwiebel und Knoblauch darin erhitzen, bis
    sie leicht braun werden. Abtropfen lassen.
    Zitronen- oder Limettensaft, Salz und Zucker in einer Schuessel
    mischen. Die Obststuecke, die Shrimps und die Haelfte der
    Fruehlingszwiebel-Knoblauch- Mischung zufuegen und alles gut
    vermischen.
    Mit dem Rest der Fruehlingszwiebel-Knoblauch-Mischung, den Erdnuessen
    und dem Chili garnieren.
    Zusammen mit ein paar weiteren Gerichten servieren.
    Quellenangabe: Jay Harlow, "Southeast Asian Cooking", California
    Culinary Academy, published by the Chevron Chemical Company, 1987.
    ISBN 0-89721-098-0.
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