Nussecken für normales rundes Backblech
Zutatenliste
| 375 g | Weizenvollkornmehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 | Prise Salz |
| 180 g | Margarine |
| ½ | Eier |
| 100 g | brauner Zucker |
| Aprikosenmarmelade | |
| 175 g | Margarine |
| 125 g | brauner Zucker |
| 4 EL | Wasser |
| 450 g | gem. Haselnüsse |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Zubereitung für den Unterbelag:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät zu einem Mürbeteig verkneten. Teig auf ein Backpapier ausgelegtem Rundblech 1/2 cm dick ausdrücken und mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
Die Zubereitung für den Oberbelag:
Butter mit dem Zucker langsam auf dem Herd zerlassen und in eine Schüssel geben. Mandeln, Haselnüsse und Wasser zugeben. Die Masse auf dem Mürbeteig streichen und bei ca.:200 Grad (Heissluft 170 Grad) 20 bis 25 min. backen lassen. Aus dem fertig gebackenen Teig sofort Dreiecke schneiden und dann im Backblech kalt werden lassen !
Als letztes, Nussecken nach Belieben in Schokolade tauchen.
Schmeckt ganz toll zum Kaffee oder nur so....
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