Mürbeteigauto
Zutatenliste
| 200 g | Butter |
| 300 g | Mehl |
| 1 Msp. | Salz |
| 100 g | Zucker |
| 2 Pck. | Citro-back |
| 1 | Ei |
| Backtrennpapier | |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Kondensmilch |
| Autoausstecher |
Zubereitung
-
Schritt 1
Mehl auf die Arbeitsfläche geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken,
Salz, Zucker, Citro-Back und Ei hineingeben. Kalte Butterstückchen am Rand
verteilen und zu einem glatten Teig kneten.
30 Minuten in einer Folie kühlen. Durchkneten, 2 bis 3 mm dick ausrollen.
Mit den Autoausstechern Plätzchen ausstechen und auf ein ausgelegtes
Backblech setzen.
Eigelb und Kondensmilch verquirlen, Teig damit bestreichen, 8 bis 10 Minuten
bei 175 Grad backen.
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