Mürbe Taler mit Käse und Aprikosen
Zutatenliste
| Pfeffer notiert: M.Peschl |
Zubereitung
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Schritt 1
H TALER
150 g Mehl
100 g Butter; oder Margarine
50 g Haferflocken
1/4 ts Salz
1 Ei
H BELAG
25 g Aprikosen, gedoerrt
1 tb Weinbrand
150 g Kaese, Blauschimmel-
H Werbebroschuere
Die Zutaten fuer die Taler zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel
formen, in Folie wickeln und 30 min kalt stellen. Teig 1/2 cm dick
ausrollen. Taler von 5 cm Durchmesser ausstechen, auf ein Blech mit
Backpapier legen. Im vorgeheizten Rohr bei 200 oC 10-15 min backen. Gut
auskuehlen lassen.
Aprikosen in schmale Streifen schneiden, mit Weinbrand betraeufeln und
zugedeckt durchziehen lassen. Kaese in duenne Stuecke teilen, Taler damit
belegen. Aprikosenstreifen darauf verteilen.
TIP: Die Taler bleiben in einer Blechdose bis zu einer Woche frisch. Vor
dem Belegen eventuell noch einmal kurz im vorgeheizten Rohr aufbacken.
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