Mönchsuppe von der Theiß
Zutatenliste
| 400 g | Karpfenfilet |
| 40 g | Butter |
| Petersilie | |
| Salz | |
| 30 g | Mehl |
| 100 ml | Saure Sahne |
| 2 | Semmeln |
| 40 g | Semmelbrösel |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Semmelbrösel und das Mehl werden in Butter gebräunt und der in Würfel
geschnittene Fisch sowie die kleingeschnittene Petersilie zugegeben.
Man gibt Wasser hinzu und kocht bis zum Garwerden. Mit saurer Sahne und
Salz wird abgeschmeckt und die Suppe mit gerösteten Brotwürfeln serviert.
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