Möhren-Sauerkraut-Salat
Zutatenliste
| 1 gr. | Möhre |
| 200 g | Rohes Sauerkraut |
| ½ | Zitrone (unbeh.) |
| 2 EL | Öl 2 Tl Honig |
| 1 | Pr. Muskat |
| 150 g | Saure Sahne |
| 1 TL | Eingelegter grüner Pfeffer |
| Salz | |
| Zucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
1. Möhre schälen und grob raffeln. Mit dem Sauerkraut in einer Marinade aus
etwas geriebener Zitronenschale, Zitronensaft, Öl, Honig und Muskat wenden.
2. Saure Sahne mit zerdrücktem Pfeffer, Salz und Zucker verrühren. Den
Salat anrichten und je einen Klecks Saure-Sahne-Mischung darüber geben.
:Stichworte : Möhre, P4, Salat, Sauerkraut
:Notizen (*) :
: : Pro Portion: 70 kcal bzw. 290 kJ
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 10 Minuten
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