Möhren-Porree-Topf
Zutatenliste
| 400 g | Möhren |
| 2 TL | Butter oder margarine |
| 0,13 l | Brühe oder Wasser |
| 1 | Stange Porree |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 125 g | Bratwurstmett |
| 1 TL | Sojasauce |
| Petersilie |
Zubereitung
-
Schritt 1
Möhren schälen, waschen, in Stifte oder Scheiben schneiden.
1 Tl. Fett im Topf erhitzen, Möhren darin auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 4 - 5 im offenen Topf unter Rühren andünsten, mit
Brühe oder Wasser ablöschen und 5 - 8 Min. auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen. Porree putzen, waschen, in Ringe
schneiden, zu den Möhren geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Bratwurstmett mit 1 Tl. Fett in einer Pfanne anbraten, mit Sojasauce
würzen und auf das Gemüse geben, ohne umzurühren weitere 15 Min. im
geschlossenen Topf garen.
Vor dem Servieren abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Dazu schmecken Salzkartoffeln.
21 g Eiweiß, 52 g Fett, 31 g Kohlenhydrate, 2929 kJ, 699 kcal.
:Stichworte : Einfach, Gemüse, Juli, Möhre, P2, Porree
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 7 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 45 min.
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