Mitternachtssuppe
Zutatenliste
| 800 g | gemischtes Hackfleisch (halb & halb) |
| 2 | Stangen Porree |
| 4 | große Zwiebeln |
| 1 | gr. Glas Pilze (mit Flüssigkeit) |
| 200 g | Schmelzkäse natur |
| 200 g | Schmelzkäse mit Kräutern |
| 2 l | Brühe |
Zubereitung
-
Schritt 1
Fleisch ohne Fett anbraten und mit etwas Mehl abstäuben.
Porree und Zwiebeln schmoren (nicht mit dem Fleisch).
Brühe, Fleisch und Pilze zugeben und den Käse in der heissen Suppe zerlaufen lassen.
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