Mittelalterliche Kirschen in Karamelsauce
Zutatenliste
| 200 g | Zucker |
| ¾ l | Rotwein |
| 500 g | Kirschen, entsteint |
| Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
-
Schritt 1
Den Zucker in einer Pfanne langsam schmelzen, mit dem Rotwein
vorsichtig aufgiessen und gut durchkochen, bis die Sauce dicklich
wird. Die Kirschen dazugeben und noch einmal aufkochen. Das Ganze mit
reichlich Pfeffer aus der Muehle (oder gruenem Pfeffer) wuerzen.
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