Melting Moments
Zutatenliste
| 150 g | Butter weich |
| 125 g | Puderzucker |
| 1 | Eigelb |
| 150 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 75 g | Haferflocken, fein |
| Puderzucker |
Zubereitung
-
Schritt 1
Butter schaumig ruehren. Puderzucker und Eigelb zufuegen, alles zur
cremigen Masse schlagen. Mehl, Speisestaerke und Backpulver mischen,
unter die Masse ruehren. Zu weichem Teig verkneten. Rollen mit ca. 3
cm Durchmesser daraus formen. In Folie einwickeln, mindestens 2
Stunden kalt stellen.
Backofen auf 160 oC vorheizen. Rollen in fingerdicke Scheiben
schneiden, zu Kugeln formen. In den Haferflocken waelzen. Auf ein
gefettetes Blech setzen und 18 bis 20 Minuten backen.
Plaetzchen vorsichtig loesen. Zum Abkuehlen auf Kuchengitter setzen.
Mit Puderzucker ueberstaeuben.
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