Melonenkompott
Zutatenliste
| 1 kg | Melonen |
| 125 g | Zucker |
| Cognac |
Zubereitung
-
Schritt 1
Die geschälten, entkernten, geschnittenen Melonen in 1/4 l Läuterzucker
so lange ziehen lassen, bis sie leicht glasig geworden sind. Mit Cognac
abschmecken.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.577
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